Manipulador de Carnes - Renovação - 7hs

Conteúdos Programáticos:

• Técnicas de Higiene e Segurança no
• Trabalho (Técnicas de venda – atendimento; conselhos práticos ao consumidor; código deontológico);
• Controlo de Qualidade na área das carnes e seus produtos;
• Acondicionamento/Embalagem de carnes e produtos cárneos. Venda e distribuição de carne e produtos cárneos;
• Tecnologia do frio e conservação da carne e produtos cárneos;
• Legislação Setorial.